銀座レカン(銀座)

食事

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こんにちは!

今回は銀座レカンに行ってきました。1974年に誕生した銀座の超有名店です。

昔とある有名店にディナーで行って、有名店だから大丈夫だろうと思いかなり高いコースにしたら全然美味しくなくて後悔した経験があるので、基本初めてのお店はランチで行きます。

なんとコース料金9,900円です。安い!

まずは当然シャンパンから。5種類から選ばせてもらえます。飲んだことなかった真ん中をチョイス。

アミューズは山羊乳のヨーグルトと西瓜のジュレ。

山羊!

独特の香りはありますが、それすらも美味しく感じさせるシェフの技はさすがです。

続いて鯒(コチ)。ソースはケールです。雲丹もこっそり隠れています。

鯒ってこんなにおいしいんですね。

続いて鱈。

鱈は夏の方が肉厚らしいですよ。

ソースはワタリガニのビスクです。うん。カニと鱈のマリアージュも良い。

そしてメインは栗豚。

ロースと肩ロースの二種類です。これまた絶品!

脂身はアラサーの胃にも優しいお味でした。

デザートは杏子と紫蘇です。アイスクリームはアーモンド。

クリームブリュレも最高です。

そしてここからが本番。

レカンという名に相応しい宝石箱の登場です。

当然全部いただきます。デザートワゴンは全部食べる派です。残したことはありません。

前評判通り最高のお店でした。

特に欠点はなかったです。子供のお迎えがあるのでお酒2杯に抑えても1.5万程度と良心的なお値段。

次はディナーで来たいところです。いつになることやら。

なんと一休からも予約できます。

ご興味ある方は是非。

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